Учимся готовить: выбираем кулинарные курсы

07 июня 2015 • Кулинария • 6415 Просмотров • Комментариев нет

Ритм современной жизни часто не оставляет времени на ведение домашнего хозяйства. В результате многие женщины могут приготовить только самые элементарные и распространённые блюда. И хотя сегодня существует множество объявлений вроде «заказ шашлыка на дом Москва», умение накрыть стол к празднику или разнообразить повседневную еду по-прежнему востребовано.

Виды кулинарных курсов

Сегодня обучение искусству приготовления пищи превратилось в новый вид бизнеса. Правильные кулинарные курсы совмещают в себе обучение, общение и дегустацию. Идея таких школ в России появилась с лёгкой руки Джейми Оливера. Постепенно традиция готовить под присмотром профессиональных поваров стала модной, а кулинария из разряда домашних обязанностей превратилась в хобби. Курсы делятся на две группы:

с общей программой;
повышение квалификации.

Для тех дам, кто не планирует сделать приготовление пищи своей профессией, наиболее интересен будет первый вариант. На таких курсах можно будет изучить основы кулинарного искусства, ознакомиться с особенностями национальных кухонь.

Выбор курсов

Образование — это тоже вид бизнеса. Поэтому очень важно пройти обучение у профессионалов своего дела. Для начала следует тщательно изучить программу. Затем нужно обратить внимание на то, кто организует курсы: мастер, ресторан или учебное заведение. Если речь идёт о компании, о которой нет никаких отзывов, то лучше поискать другую организацию.

Следующее, что заслуживает внимания, — стоимость обучения. В неё должны быть включены:

продукты для практических занятий;
расходные и раздаточные материалы;
дегустация.

Затем нужно изучить, в каких условиях проходят практические занятия. Класс должен быть комфортным, а оборудование — современным. И тогда всего через несколько занятий повседневное меню обогатится десятком новых блюд. Если в будние дни времени на готовку не хватает, то рыба с доставкой на дом — отличный выход из положения. Ведь главный секрет приготовления вкусной еды — хорошее настроение повара.