Новогоднее меню
18 октября 2013 • Кулинария • 1835 Просмотров • Комментариев к записи Новогоднее меню нетХотя Новый год наступит не вот вот..Но все же думаю, многие как и я, начали задумываться о меню на Новогодний стол.
Хочется чего то нового, не приевшегося для нас, оригинального.
Но стоит так же отметить, что это меню можно использовать и без Нового года.:)
.
Предложение по меню на Новогодний стол
.
Холодные закуски
* Мясная ассамблея (куриный рулет, буженина, бастурма кремлевская, балык царский, корейка, карбонат)
* Рыбное плато: лосось, форель подкопченная, палтус, копченый угорь, шпроты
* Колбасное ассорти (московская, еврейская, краковская, брауншвейгская, зернистая. Сервелат коньячный,
* Ассорти соленьев и маринадов — маринованная капуста, огурцы маринованные с горчицей и хреном, помидорчики соленые с травами
* Овощная палитра (огурчики свежие, помидоры, перец сладкий болгарский, редис, базилик, зеленый лук зелень петрушки)
* Холодец свиной
.
Салаты
Ну тут нужно отдельно сказать, что рецептов салатов просто ОГРОМНОЕ множество и выбрать Вы можете их опираясь на свои предпочтения.
Хотелось бы отметить «Кулинарную книгу» Женского интернет портала ХОЧУ. Там Вы найдете рецепты на любой вкус, которые украсят праздничный стол и удивят всех своим разнообразием и оригинальностью.
Мне пришлись по душе 4 рецепта салатов с «ХОЧУ».
* Салат «Столяновский» с куриным филе, сочными маринованными огурчиками и жареным лучком
* Оливье «по-старорусски» с отварным куриным филе
* Салат «Цезарь» с куриным филе (если нет плиты, можно разогреть куриные котлетки в микроволновке и порезать в салат)
.
Горячие блюда
* Шашлык свиной/куриный/телятина/баранина на кости с соусом
* Куриное филе в сливках со специями (при наличии духового шкафа)
* Рулетики из куриного филе/свиного в беконе, с коньячным соусом (при наличии духового шкафа)
* Креветки с соево-маонским соусом (при наличии плиты)
* Стейк из норвежской семги под сливочным соусом (при наличии духового шкафа)
.
Гарниры
* Картофель пюре (при наличии плиты)
* Картофель в фольге на мангале
* Картошка по-деревенски (магазинная) и разогреть в печке
.
Хлебная корзина
* Багет французский
* Хлеб Бородинский
* Тостовый белый
Десерт/Закуска
* Фруктовая ваза
* Сырное ассорти
* Помидоры с сыром, приготовленным из овечьего молока и итальянским соусом песто
* Тартинки с красной икрой и нежнейшим сливочным маслом
* Икорка заморская баклажанная
.
Напитки
* Сок в ассортименте (вишня, яблоко, апельсин, мультифрукт)
* Минеральная вода с/г и б/г
* Чай Гринфилд/Кофе
* Энергетические напитки
.
Предложение по алкоголю
* Водка
* Коньяк
* Вино бело сухое французское
* Вино красное сухое французское
* Шампанское
* Ром темный
* Ром светлый
* Минту
* Виски
* Текила
* Джин
* Тоник
Вам может быть интересно
Похожие Записи
« Питание для детей до шести месяцев Гладильные системы — легкая глажка »