Новогоднее меню

18 октября 2013 • Кулинария • 1139 Просмотров • Комментариев к записи Новогоднее меню нет

Хотя Новый год наступит не вот вот..Но все же думаю, многие как и я, начали задумываться о меню на Новогодний стол.

Хочется чего то нового, не приевшегося для нас, оригинального.

Но стоит так же отметить, что это меню можно использовать и без Нового года.:)

.

Предложение по меню на Новогодний стол

 .

Холодные закуски

* Мясная ассамблея (куриный рулет, буженина, бастурма кремлевская, балык царский, корейка, карбонат)

* Рыбное плато: лосось, форель подкопченная, палтус, копченый угорь, шпроты

* Колбасное ассорти (московская, еврейская, краковская, брауншвейгская, зернистая. Сервелат коньячный,

* Ассорти соленьев и маринадов — маринованная капуста, огурцы маринованные с горчицей и хреном, помидорчики соленые с травами

* Овощная палитра (огурчики свежие, помидоры, перец сладкий болгарский, редис, базилик, зеленый лук зелень петрушки)

* Холодец свиной

.

Салаты

Ну тут нужно отдельно сказать, что рецептов салатов просто ОГРОМНОЕ множество и выбрать Вы можете их опираясь на свои предпочтения.  

Хотелось бы отметить «Кулинарную книгу» Женского интернет портала ХОЧУ. Там Вы найдете рецепты на любой вкус, которые украсят праздничный стол и удивят всех своим разнообразием и оригинальностью.

Мне пришлись по душе 4 рецепта салатов с «ХОЧУ».

* Салат «Столяновский» с куриным филе, сочными маринованными огурчиками и жареным лучком

* Оливье «по-старорусски» с отварным куриным филе

* Салат с отварной курицей

* Салат «Цезарь» с куриным филе (если нет плиты, можно разогреть куриные котлетки в микроволновке и порезать в салат)

 .

Горячие блюда

* Шашлык свиной/куриный/телятина/баранина на кости с соусом

* Куриное филе в сливках со специями (при наличии духового шкафа)

* Рулетики из куриного филе/свиного в беконе, с коньячным соусом (при наличии духового шкафа)

* Креветки с соево-маонским соусом (при наличии плиты)

* Стейк из норвежской семги под сливочным соусом (при наличии духового шкафа)

.

Гарниры

* Картофель пюре (при наличии плиты)

* Картофель в фольге на мангале

* Картошка по-деревенски (магазинная) и разогреть в печке

.

Хлебная корзина

* Багет французский

* Хлеб Бородинский

* Тостовый белый

Десерт/Закуска

* Фруктовая ваза

* Сырное ассорти

* Помидоры с сыром, приготовленным из овечьего молока и итальянским соусом песто

* Тартинки с красной икрой и нежнейшим сливочным маслом

* Икорка заморская баклажанная

.

Напитки

* Сок в ассортименте (вишня, яблоко, апельсин, мультифрукт)

* Минеральная вода с/г и б/г

* Чай Гринфилд/Кофе

* Энергетические напитки

 .

Предложение по алкоголю

* Водка

* Коньяк

* Вино бело сухое французское

* Вино красное сухое французское

* Шампанское

* Ром темный

* Ром светлый

* Минту

* Виски

* Текила

* Джин

* Тоник

 

Похожие Записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »