Семена подсолнечника. Полезны они или же вредны?

12 января 2014 • Здоровье • 2593 Просмотров • Комментариев нет

Родиной подсолнечника считается Северная Америка. Именно там впервые его заметили. Сегодня же подсолнечник является достаточно востребованным продуктом. А точнее его плоды – семечки.

Семена, весьма полезны для здоровья человека. Так как содержат в себе немаловажные микроэлементы. Это, прежде всего наличия магния, натрия, цинка, фосфора, кальция и йода. Данный состав, просто необходим организму. Ведь, такой состав микроэлементов помогает очищению организма от холестерина. Обновляет клетки печени, стимулирует пищеварение. Больше всего в подсолнухе — магния. А магний в свою очередь, крайне хорошо сказывается на сердечно — сосудистой системе.

Но и на этом польза подсолнечника не заканчивается, купив подсолнечник кондитерский мы получаем не только это. Так же семена обогащены витаминами – А, B,С, D, и Е. А вот такие витамины помогают на долгие годы сохранить молодость и красоту. Отвечают за работу органов зрения, благотворно влияют на усвоения кальция.

Помимо микроэлементов и витаминов, семена подсолнечника помогают успокоить и разгрузить нервную систему. Ведь, не зря их используют в борьбе с курением. Вместо очередной сигареты, многие советуют щелкать семечки. Таким образом, во-первых, можно отвлечься и позабыть о вредной привычке, и, во-вторых, благодаря тщательному пережевыванию, нервная система разгружается и успокаивается.

К сожалению, подсолнечник приносит одновременно и вред. Всё дело в содержании такого компонента, как – кадмий. Коварство его заключается в пагубном воздействии на почки и нервную систему. Но этого в принципе можно избежать. Семена стоит употреблять только свежими. Иначе все полезные свойства в них исчезают, а на смену приходи кадмий.

А вот от калорийности семечек, ни куда уж не деться. Коэффициент жирности крайне велик. В 100 гр. Около 520 калорий.