Торт с творожным заварным кремом

08 сентября 2013 • Кулинария • 2906 Просмотров • Комментариев нет

Нам понадобится:

Тесто:

— 100 г сливочного масла

— 1 яйцо

— 200 г муки

— 1 ч. л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды

— 20 г сметаны

— 100 г сахара

— 1 ст. л. меда

Крем:

— 1 яйцо

— 100 г сливочного масла

— 100 г сахара

— 50 г муки

— 500 г жирного творога

Приготовление:

Крем:

1. Вставить бабочку. В Чашу положить творог и взбить: 3 мин/Ск.4. Выложить.

2. Положить в Чашу сливочное масло, сахар, нагреть: 3 мин/100°С/Ск.3.

3. Добавить муку и творог, перемешать: 5 мин / 100°C / Ск. 3.

4. Дать крему немного остыть.

5. Включить Ск. 3 и через отверстие в крышке добавить яйцо. Взбить 4 минуты. Выложить.

Тесто:

1. Положить в Чашу все ингредиенты для теста и замесить: 3 мин/ Ск. 4.

2. Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи — температура 180 градусов, около 15 минут.

3. Пропитываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре.

4. Затем торт переставить в холодильник.

…

Поиск по сайту