Простые рекомендации по рациональному питанию для детей и взрослых

02 июня 2013 • Диеты, Здоровье • 2407 Просмотров • Комментариев нет

«Мы должны есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть «

Сократ

1. Эффект пустого холодильника.

Вечером, перед сном, мы часто заглядываем в холодильник для того, чтобы попить водички или соку. Если там, на полках, будет пустовато, то мы спокойно закроем дверцу и отправимся спать. В случае же наличия там, на видном месте, колбаски, сырочка, кефирчика или кондитерки, мы обязательно что-нибудь но в себя вбросим, игнорируя понимание того, что перед сном есть вредно.
Вывод: Чем меньше на полках холодильника находится привлекательных продуктов, тем лучше для организма.

2. Эффект телевизора или кинотеатра.

Если вы едите что-либо во время просмотра кинофильма или телепередачи, то не можете сознательно контролировать количество съеденной пищи. Мозги в это время заняты сюжетом и семечки, конфеты, чипсы, попкорн или различные напитки просто сквозняком пролетают в желудок.

Раньше, считалось верхом неприличия зашуршать обёрткой от конфеты в кинотеатре. Сейчас же нам предложили, а мы и приняли другую «культуру»: Прямо перед сеансом вам продают семечки, конфеты, напитки и ведра (как свиньям) с попкорном. Между сеансами 2 уборщицы выгребают горы мусора и пустой тары.

Попробуйте такое ведёрко попкорна съесть на ужин, не отвлекаясь на телевизор. Наверняка вас скоро стошнит и не съеденным останется больше половины. Посмотрите на тучных американцев, и вы поймете, в каком направлении мы движемся.

3. Усилители вкуса.

У производителей продуктов питания и у нас, покупателей, разные цели. Мы хотим утолить голод за небольшие деньги, при минимальном наборе продуктов. Производители же хотят получить максимальную прибыль, при минимальной себестоимости. Для этого и используются различные пищевые добавки, усилители вкуса и другие технологические «достижения» пищевой химии.
Для утоления жажды, человеку достаточно выпить несколько глотков чистой воды. Если для этого использовать газированные сладкие напитки, то понадобиться несколько стаканов. Применяя же для борьбы с жаждой пиво или пепси-колу, вы не сможете остановиться, пока не выпьете весь запас. Вам постоянно будет хотеться сделать ещё один маленький глоток, пока тара не опустеет. Это результат применения пищевых добавок, которые развивают неосознанную зависимость от данного напитка.

4. 1+1=1?!

Мы стараемся питаться регулярно 3 раза в день. Организм привыкает к этому графику и не обращает внимания на количество съедаемой пищи. Режим питания во многом зависит от привычек, заложенных ещё с детства. Объясню на своём жизненном примере:
Раньше на обед у меня постоянно было: первое, второе, салат, компот и какое-нибудь кондитерское изделие. Сейчас, мне вполне хватает только первого или второго и чая с бутербродом. Организм, по-видимому, смирился с таким питанием и не тревожит чувством голода.
Если вы обычно съедаете 2 котлетки, то попробуйте обойтись 1шт. Если чувство голода не возникнет, значит, вторая котлета была лишней и без неё можно смело обойтись. Замените 100г отбивную на 80 граммовую. Вместо полной тарелки борща или гарнира положите ¾. То же самое правило касается и всей другой пищи. Если не почувствуете разницу, то зачем употреблять больше
Рекомендую покупать в супермаркете мелконарезанные сыр и колбасу. Так тонко порезать обычным ножом вы дома не сможете, и 1 бутерброд, обычно, получается с двойной порцией начинки.

5. Вес легче набирать, чем сбрасывать.

Человечий организм – очень сложный механизм. В нём с детства всё сбалансировано и правильно устроено. Если его не насиловать и не разрушать, то он будет правильно развиваться и ответит вам добром и хорошим здоровьем.
Необходимо проанализировать свою родословную на предмет наличия в ней толстяков. Если они были, то у вас уже генетически заложена склонность к полноте. Зная об этом, особенно внимательно относитесь к своему питанию и не переедайте. Ведь лишние килограммы гораздо легче набирать, чем потом от них избавляться в тренажерном зале.

6. Ваше здоровье в руках повара.

Важную роль в питании играет то, из чего, как и кем было приготовлено блюдо. Пообедав в заведениях быстрого питания, уже через 2 часа появляется чувство голода. Там, приготовление пищи поставлено на поток и не приправляется положительными эмоциями. Совсем другая энергетика присутствует в блюдах приготовленных хозяйкой для своих близких – любимых детей и мужа. Такая пища более полезна и насыщает быстрее.

7. А рука тянется и тянется.

Если продукты закупать заранее и с большим запасом, то они расходуются быстрее.
Приготовьте определённую сумму денег и проведите следующий эксперимент:
1 неделя. Купите 5 шоколадок (яблок, стаканов семечек, пачек чипсов и т.д.) и.положите их на блюдечке перед телевизором. Уверяю вас, что за 2 дня блюдечко опустеет.
2 неделя. Купите то же самое, но положите в холодильник, кладовку или в ящик на кухне. На реализацию набора уйдёт неделя, так как вы их будете употреблять по 1шт. и только тогда, когда о них вспомните и очень захотите.
3 неделя. Если у вас появится потребность чем-то себя побаловать, то сходите в ближайшую торговую точку и купите. Хорошо, если вы, хоть раз за всю неделю, сможете себя заставить подняться, одеться и сходить за покупками. Вот вам и вариант экономии.

8. Кулинарные телепередачи.

Навязчивая реклама продуктов и кулинарные передачи по телевизору провоцируют увеличение потребления продуктов питания. «Пекельна кухня», «Едим дома с Ю.Высоцкой», «Картата потата» и многие другие телепередачи, шоу и конкурсы просто подталкивают зрителя к тому, чтобы попробовать новый рецепт. Хотя принципиально пища от этого не меняется, а появляются другие вкусовые оттенки. Чем вкуснее будет приготовлена еда, тем больше её хочется съесть. Следовательно, возрастает количество закупаемых продуктов, торговля получает дополнительную прибыль, а население набирает лишний вес.

Эти все вышеизложенные меры не только разгрузят ваш организм от лишних калорий, но и позволят сэкономить средства в семейном бюджете.