Калорийность питания и здоровье

11 октября 2014 • Диеты, Здоровье • 1187 Просмотров • Комментариев к записи Калорийность питания и здоровье нет

В тридцатые годы прошлого века исследователи поставили задачу – определить влияние количества потребляемых калорий на здоровье. Проводились опыты с обезьянами. Но основной эксперимент в то время поставили на мышах, крысах и даже дрозофилах и червях. Короткий жизненный цикл подопытных питомцев позволял в короткие сроки выявить эту зависимость. Десятилетиями накапливались полученные результаты.

Практическими результатами было установлено, что у животных нормального развития, при снижении получаемых калорий, изменялась биохимическая картина крови. Снижалось содержание инсулина и холестерина. На этом фоне реже стали наблюдаться патологические изменения в сердечно-сосудистой системе, снизилась вероятность развития диабета, регистрировалось улучшение качества и продолжительности жизни.

Уже современные исследователи все это полностью подтвердили в экспериментах на приматах и установили, что снижение калорийности в питании на 8% заметно улучшало показатели здоровья животных, а при уменьшении получаемых калорий на 10-20% ученые отмечали у животных с «ограниченным калорийным рационом» большую продолжительность жизни по сравнению с соплеменниками.

В отсутствии масштабных исследований на людях, проводились отдельные эксперименты в опытных группах. У людей из этих контрольных групп отмечалось снижение холестерина, инсулина, понижалась температура тела. Такие показатели обычно считаются характерными для долгожителей.

Интересно, что еще Илья Мечников, в своем очерке «Этюды оптимизма», обратил внимание на пагубное влияние переедания на продолжительность жизни. Интересуясь особенностью жизни долгожителей, замечал, что среди них были заядлые курильщики, кофеманы и даже пьяницы, но не одного закостенелого чревоугодника.

Но везде есть свои разумные границы. И, скажем, что явно будет на пользу человеку с избыточным весом, может быть далеко не так полезно людям с нормальной конституцией, и уж тем более в случае недостатка веса.

Низкокалорийная диета возможна с соблюдением определенных правил. При регулярном недостатке питательных веществ в количестве необходимом для организма, происходит ответное усиленное накопление запасов в жировых депо, при каждом возможном случае.Так организм пытается приспособиться к экстремальным для него условиям.

Одним словом, снижение калорийности в пище не будет являться панацеей, но положительное влияние на организм, при разумном подходе непременно окажет.

 

Похожие Записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »