Шампанское...знакомый незнакомец....

Шампанское, поистине напиток аристократов. Это шипучее вино обязательно присутствует на каждом важном для человека торжестве, рождение ребенка, свадьба, день рождение. Его приобретают для самых грандиозных событий, это как салюты в честь чего либо. Шампанское охватило весь мир, с каждым годом все больше людей отдают свое предпочтение именно ему. Тем не менее, существует ряд фактов о шампанском, которые, мягко говоря, не правдивы.

Если вы хотите пить такой божественный напиток, то стоит и относиться к нему соответственно, и следовать всем правилам его употребления. Открывать его нужно не выстрелом пробки, а аккуратно, чтоб появился небольшой дымок и прозвучал еле слышный хлопок. Температура его не должна превышать 9-10 градусов, вопреки тому, что бытует мнение, будто его нужно сильно охлаждать. Только при указанной температуре вы сможете ощутить на себе все тонкости его вкуса и запаха. Так же шампанское употребляют не только со сладким, тут все зависит от его сорта. Сладкое и полусладкое действительно пьют с шоколадом и десертами. А вот к брюту лучше всего подать нежирные сыры, морепродукты, черную икру.

Так же шампанское это не только женский напиток. Тут, скорее всего, нужно судить не по половому принципу, а по человеку и его жизненным позициям, его положению в обществе. Шампанское боготворили такие известные мужчины как Черчилль, Киплинг, Пушкин. Так же в нашей стране так сложилось, что шампанское употребляют только по праздникам. Это не совсем верно, так как в умеренных дозах его можно пить каждый день. Не зря его назвали самым полезным алкогольным напитком. Чтобы с легкость его открыть следует прокручивать не пробку, как считают многие, а именно бутылку, так скольжение будет более плавным, и пробка с легкостью «выпрыгнет» из горлышка. Существует поговорка «Шампанское по утрам пьют либо аристократы, либо …» это не совсем так, ведь даже французы, истинные ценители этого напитка пьют его утром. Только тут надо помнить, что его тяжесть должна повышать к вечеру.

Большое значение имеет форма бокалов, они должны быть узкими с более заостренным донышком, так пена образуется лучше и держится дольше. Желательно чтобы дно не было гладким, а с каким–то рифлёным узором, это тоже помогает в образовании пены. Мыть бокалы для шампанского следует без моющих средств, так как остатки химии «убивают» пену. В бокал с шампанским можно добавлять сочные фрукты, но только такие, чтобы их мякоть не отделялась от всего кусочка и не плавала в шампанском, как соринка. Например, спелый персик тут не подойдет. Так же из шампанского делают множество коктейлей. 

Ознакомившись и придерживаясь этих простых правил, вы сможете употреблять этот напиток на должном уровне.