Спаржа по корейски...

Спаржа-это соевый продукт,который готовится из фучжу (соевая сухая спаржа). Она богата белком, минимальным количеством углеводов и не содержит жира, поэтому она очень популярна среди людей, которые придерживаются диетического питания. Ко всем ее достоинствам стоит добавить и неповторимый и пикантный вкус.

Итак для приготовления домашней спаржи по корейски Вам понадобится:

-сухая спаржа фучжу

-соль

-чеснок 1 головка

-специи (кориандр, смесь перцев и т.д по вкусу)

-уксус 2-3 ст.ложки

-масло растительное, лучше оливковое.

Спаржу залить водой комнатной температуры и оставить размягчаться на 2 часа.

Затем воду слить и нарезать спаржу брусочками.

Вскипятить в кастрюле воду и посолить.

В кипящую воду положить спаржу и на медленном огне кипятить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг.

Когда со спаржи стечет вода,поместить ее в контейнер.

В стакан налить растительное масло и добавить туда специи и мелко рубленый чеснок. Влить смесь в спаржу и хорошо перемешать.

Добавить уксус по вкусу.

Завернуть контейнер со спаржей в полотенце и оставить остывать.

Через 4 часа можно подавать на стол,но если вы оставите пропитываться на ночь,то пропитаясь, на утро она станет еще вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!